fobsilo.pages.dev






Vad kryddar man pizza med

Grillad surdegspizza tillsammans salami, peppar samt champinjoner

Grillad pizza tillsammans surdeg

Grillad pizza existerar verkligen smått oslagbart. Jag utför helst pizza tillsammans med surdegsbotten eftersom detta existerar mer lätthanterligt samt smakar mer. då oss kommer vid inom sista minuten för att oss bör äga utföra pizza får detta dock bli tillsammans med torrjäst.

Detta anvisning vid grillad surdegspizza tillsammans salami, peppar samt champinjoner existerar ej alls svårt.

Allt man behöver existerar enstaka matlagningsutrustning tillsammans pizzasten, ett pizzaspade samt enstaka bubblande surdeg. Man behöver verkligen ej någon specialgrill på grund av för att baka pizza vid grillen. oss använder enstaka äldre hederlig gasolgrill tillsammans fyra brännare samt lock. Pizzastenen lägger jag in samt värmer sedan grillen långsamt sålunda för att stenen ej spricker.

Investera inom enstaka baksten samt pizzaspade

Jag köpte min pizzasten tillsammans med tillhörande pizzaspade hos stenbolaget.

Stenen existerar verkligen inget för att klaga vid samt pizzaspaden existerar helt fenomenal! Jag älskar den. Den existerar ett redig rackare tillsammans med lagom långt handtag samt en smidigt växtdel inom metall. Denna spade använder jag mot allt ifrån nybakt bakverk mot piroger samt pizza. tillsammans lite mjöl längst bort ut vid bladet tar den sig in beneath vilket såsom helst.

detta existerar enstaka således utmärkt investering!

Degen mot min surdegspizza brukar jag jäsa vid ett ganska varm ställe beneath dagen. Jag sätter degen vid morgonen samt sedan fullfölja jag pizzan vid kvällstid. på denna plats hittar ni anvisning vid hur man sätter ett surdegsgrund. Den kräver alltså lite mer period än enstaka deg tillsammans med fermenterad, dock smakar å andra sidan därför många förbättrad samt existerar många enklare för att hantera.

ett deg tillsammans med fermenterad brukar dra ihop sig alldeles på grund av många till för att kavlas medan ett deg tillsammans med surdeg existerar spänstig samt samarbetsvillig. samt ja, jag kavlar min pizzadeg tillsammans kavel. detta duger utmärkt inom bristande vid dem skills likt dem professionella pizzabagarna har.

Lägg vid detta kallskurna efteråt

Denna pizza höjder jag tillsammans med enstaka lite hetare, lufttorkad salami, peppar, champinjoner samt mejeriprodukt.

Tomatsåsen fullfölja jag likt vid pizzerian. detta innebär för att jag ej kokar den utan bara mixar den slät samt sedan kryddar upp den tillsammans med lite olja, vitlök, torkad oregano, krydda samt krydda. Man förmå även äga inom lite chiliflakes angående man gillar hetta. noggrann vilket dem fullfölja vid den fantastiska, italienska pizzerian var oss bor lägger oss vid både korven samt basilikan efter.

då lufttorkad korv samt skinkan läggs vid innan försvinner både ett massa smakförmåga samt fett ur korven, dock ifall man lägger den vid den varma pizzan efter för att den bakats blir detta således utmärkt. Prova!

Grillad surdegspizza tillsammans salami, peppar samt champinjoner

För: 2 stora pizzor

Pizzadeg tillsammans surdeg:

75g bubblande surdegsgrund från vete
10g olivolja
130g vatten
250g vetemjöl
5g flingsalt

Tomatsås:

300g krossade tomater
2 tsk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk torkad oregano
chiliflakes (valfritt)
krydda, svartpeppar

Topping:

1/2 citrongul lök
1/2 skarlakansröd paprika
1/2 smaragdgrön paprika
6 färska champinjoner
3–4 dl riven ost

Topping efter tillagning:

80g skivad, lufttorkad salami Salame Ventricina Piccante
ny basilika
svartpeppar

Övrigt:

matlagningsutrustning tillsammans lock
pizzasten/baksten
pizzaspade

  • Mät upp surdegsgrund, olivolja, dricksvatten samt vetemjöl inom bunken mot ett hushållsassistent.

    Kör degen inom 10 minuter inom hushållsassistenten. äga inom saltet samt kör ytterligare 4 minuter.

  • Olja bunken, lägg åter degen samt täck tillsammans med en lock alternativt plastfolie. Låt jäsa vid enstaka varm ställe (ca 23–25°C) inom en halvt dygn. vid ett svalare lokal (ca 17–20°C) är kapabel degen behöva jäsa inom en dygn.
  • Häll krossade tomater, olivolja, pressad vitlök samt oregano (och chiliflakes ifall ni gillar lite hetta) inom enstaka mixerskål.

    Kör såsen jämn samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

  • Lägg ett pizzasten/baksten vid grillgallret samt värm enstaka matlagningsutrustning tillsammans lock mot 250–280°C. äga lite lägre värme beneath själva stenen samt värm den långsamt därför för att den ej spricker. Dela pizzadegen inom numeriskt värde samt låt vila framme inom 15 minuter sålunda spänningarna släpper.
  • Skiva löken.

    Tvätta champinjonerna rena beneath en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt dem rinna från. Skär försvunnen detta jordiga vid foten samt platta sedan champinjonerna. Kärna ur paprikorna samt skär mot avlånga bitar.

  • Mjöla enstaka bänk, gärna från marmor, samt kavla ut pizzadegen, alternativt skiva ut den på grund av grabb. titta mot för att degen ej sitter fast inom bänken samt för att den besitter mjöl beneath sig.
  • Skeda vid tomatsåsen samt bre ut den inom cirklande rörelser.

    Fördela ut lök, champinjoner samt peppar. Strössla ut mejeriprodukt ovanpå. Lägg vid toppingen snabbt. Ligger degen till länge är kapabel såsen fukta igenom samt utföra detta svårt för att för att lossa degen utan för att den korvar sig.

  • Sprid lite mjöl vid pizzaspaden samt lossa pizzan. Lägg den vid bakstenen samt stäng locket fort. Baka inom 250–280°C inom cirka 8–10 minuter.

    Jag brukar smygkika snabbt efter 5 minuter till för att titta hur resehandling bakad pizzabottnen besitter blivit.

  • Ta ut pizzan samt lägg vid salamin. nå toppen tillsammans med nyligen tillverkad basilika samt nymalen peppar samt eventuellt lite olivolja samt ytterligare torkad oregano.


Gillar ni receptet?

Spara detta vilket enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.