Vietnamesisk mat hur äter man

Vietnam existerar en strålande nation för att besöka på grund av dig likt gillar spännande föda. detta vietnamesiska köket glöms ofta försvunnen då man pratar asiatisk föda, möjligen vid bas från för att maten varken existerar lika kryddstark alternativt svulstig såsom dem kända maträtterna ifrån andra asiatiska länder.

inom den vietnamesiska maten hittar ni många mer subtila smaker, såsom grundar sig vid mängder från färska kryddor, långkokt animalisk föda samt milda buljonger. oss åt oss verkligen igenom vår utflykt samt provade vid detta mesta såsom anses likt lokala specialiteter. Vilken matresa! denna plats kommer en långt inlägg tillsammans våra 18 favoriter.

Två varningar dock!

Till er vilket existerar vegetarianer – detta finns massor från fantastiska vegetabilier inom Vietnam, dock detta existerar tyvärr ej helt enkel för att hitta ren vegan/vegetarisk föda. enstaka ”Pinapple Rice” innehåller exempelvis solklart nog även skaldjur (!) samt nudelsoppan kokas oftast vid kött/kycklingbuljong.

varje gång jag frågat efter vegetariskt, äger kocken tittat vid mig likt för att denne verkligen ej alls förstår vilket jag pratar ifall. Räddningen äger varit för att beställa in side orders samt ett kopp tillsammans med kokt ris – exempelvis finns nästan ständigt vitlökswokade gröna frön från växter ofta använda som mat samt morning glory.

Dock erbjuds mat eller dryck dem ibland wokade inom oyster sauce, således plats övertydlig då ni beställer!

Till er vilket existerar jordnötsallergiker – detta existerar många jordnötter överallt inom vietnamesiska föda. Exempelvis innehåller specialiteten ”mango cake” ej alls mango utan jordnötter samt överallt vid frukostbufféerna samt restaurangerna står skålar tillsammans med krossade jordnötter till kryddning.

(Ursäkta bildkvalitén, dock detta fanns lite på grund av mörkt till utmärkt bilder vid dem flesta restaurangerna + för att detta existerar flera iPhone-bilder)

1.

Cao lau tillsammans med fläsk

Cao lầu är ett rum riktig inom Hoi An, bestående från nudlar, fläsk samt mängder från färska kryddor. detta existerar ej enstaka soppa, även ifall den äger lite buljong, utan snarare enstaka saftig nudelrätt. detta likt utför rätten unik, existerar för att nudlarna behöver tillagas vid dricksvatten ifrån enstaka bestämd källa utanför Hoi An.

Detta ger soppan ett speciell smakupplevelse, vilket ej går för att hitta någon annanstans.

2. Friterade vårrullar

Rispappersrullar kommer inom samtliga former samt varianter, fulla tillsammans med vegetabilier, räkor samt risnudlar. Ofta serverade tillsammans med Nước chắm, ett sötsurstark sås (som ni ser inom plats samt varannan bild).

Beställ in likt förrätt samt dela, en perfekt litet prat mot maten!

3. Vietnamesiskt kaffe

Starkt, sött samt uppfriskande gott – ca phe svalkar gott inom hettan. Filtrerat genom en metallfilter, ibland serverat tillsammans med tjock kondenserad mejeriprodukt samt isbitar. Jag började dryck detta varenda morgon istället till min vanliga mjölkkaffe.

enstaka alternativ servering existerar tillsammans med kokosgrädde. Syndigt gott.

4. Vietnamesisk Hot Pot

Vietnamesisk hot pot liknar väldigt många den kinesiska motsvarigheten, var man inom rykande varm buljong kokar animalisk föda, skaldjur samt vegetabilier. oss ägde enstaka smakrik smakblandning buljong samt stora mängder tillsammans med färska kryddor, vegetabilier, biff samt risnudlar inom vår hot pot.

Något ni helt bör testa angående ni hittar detta vid menyn!

5. vit roses

White roses existerar ett ytterligare område delikatess inom Hoi An, tillverkade vid hemligt anvisning från enstaka enda släkt liksom distribuerar ut sina godbitar mot kurera stadens restauranger. Dessa små genomskinliga dumplings existerar något som har fått en viss form eller struktur såsom blommor samt fulla tillsammans fläsk alternativt räkor samt dem erbjuds mat eller dryck tillsammans med friterad lök samt enstaka söt sås.

Sååååå goda!

6. Räkor inom Hoi An chili paste

Skaldjur står till den största andelen från rätterna vid menyerna inom Hoi An samt räkor finns inom dem flesta smaker samt former. Den variant jag älskad maximalt, plats räkor wokade inom Hoi An chili paste – enstaka område chilisås såsom river gott nerför kurera strupen.

erbjuds mat eller dryck tillsammans med ris.

7. Banana sago inom kokosmjölk

Efterrätter existerar ej någon massiv business inom Vietnam, dock ibland är kapabel man stöta vid detta vid menyn. Banana sago existerar ett kambodjansk kokossoppa vid kokosmjölk, sagogryn (gjorda vid stärkelse från palmmärg) samt bananer.

många sött, dock värt för att prova!

8. Mango tillsammans sticky rice

En thailändsk (?) efterrätt liksom ofta finns vid menyerna, existerar sticky rice tillsammans med mango. Hårt ångat ris tillsammans med kokosmjölk samt palmsocker, serverat tillsammans med ny mango (och eventuellt jordnötter samt mangoglass liksom ovan).

enstaka från dem förbättrad sötsakerna, även ifall detta existerar därför sött för att tungan nästan krullar sig!

9. Tay Ninh salta räkor

Tay Ninh Chili Shrimp krydda existerar en krydda liksom existerar gjort från räkor, chili, citrongräs, vitlök samt sålunda uppenbart – krydda. Resultatet blir en umamitungt, kryddstarkt samt citrongräsdoftande krydda såsom används mot allt ifrån för att smakförstärkare ny fruktbarhet mot grillat animalisk föda samt skaldjur.

Jag kom ovan ett maträtt tillsammans med räkor grillade inom detta krydda – riktigt, riktigt gott! Varför köpte jag ej tillsammans med mig bostad sånt salt??

10. Pho

Den allra maximalt kända vietnamesiska rätten Pho (uttalas fö), finns inom lika flera varianter liksom detta finns restauranger. näringsrik, smakrik (men inte någonsin stark!) samt fylld tillsammans med nudlar, vegetabilier samt animalisk föda.

Den på denna plats soppan skulle jag behärska förtära mot middag varenda solens tid beneath vinterhalvåret!

11. Vietnamese Pancakes (Banh Xeo)

Lite likt ett crêpe mer än enstaka pannkaka, dessa pannkakor fylls tillsammans med allt gott ni förmå hitta. Vanlig både likt street food samt vid restauranger.

12.

Com Ga – Chicken rice

Väldigt lik enstaka hainanesisk Chicken Rice, detta på denna plats existerar kokt kyckling inom smakrikt (men milt) ris. Serverat tillsammans chilisås. sålunda enkelt. således gott. Funkar alltid.

13. Bun cha

En riktig ursprungligen ifrån Hanoi, dessa kryddstarka Bun Cha fläskköttbullar tillsammans kalla risnudlar samt enstaka söt-sur-salt dressing existerar otroligt fräscha.

Lura dig ej för att beställa dessa köttbullar mot kidsen, detta på denna plats existerar enstaka från dem ett fåtal rätter inom Vietnam såsom oss verkligen kunde yttra existera starka!

14. Mi Quang

En vanlig korrekt inom Da Nang, ej enstaka soppa dock ej heller ett wok. Tjocka nudlar inom lite buljong, serverat tillsammans kyckling/fläsk/skaldjur, ananas, färska kryddor, lime samt jordnötter.

Superfräscht samt gott, även angående jag allmänt sett ej gillar ananas inom mat!

15. Kyckling tillsammans med citrongräs samt ingefära

Wokad kyckling inom ingefära samt citrongräs existerar ett korrekt liksom ni kunna hitta vid nästan samtliga restauranger. sjukt gott, inget fancy – bara ett välkryddad wokad kyckling md vegetabilier.

erbjuds mat eller dryck tillsammans med ris. ett sann favorit.

16. Krispiga små äggkakor – Banh Khot

Små, friterade äggkakor såsom äts tillsammans fisksås samt vegetabilier. lagade inom en speciellt stekjärn samt ofta tillsammans med räkor. Goda liksom snask mot morgonmål, måltid alternativt middag!

17.

Gỏi cuốn (Färska vårrullar)

Min absoluta favoriträtt! Rispappersrullar fulla tillsammans med kokta räkor, sallad, risnudlar samt koriander. detta förmå ej bli fräschare än därför här! besitter lagat detta hemma tidigare, dock besitter ej fått identisk stuns inom rispappret såsom detta oss åt inom Vietnam. detta existerar bara för att börja öva!

18.

Grillade fläskspett – thit xien nuong

Sist ut vid denna gedigna matlista: ett vanlig street food-maträtt vilket även går för att hitta vid restauranger, existerar dem grillade spetten tillsammans fläskkött. erbjuds mat eller dryck tillsammans med rispapper, färska vegetabilier samt kryddor samt enstaka dippsås. Perfekt bekvämlighet food, skulle behärska ersätta vårt tacomys denna plats hemma ifall ni frågar mig.