Salta in makrill till hummerfisket
Om konsten för att bura in enstaka krabba
Till vardags arbetar Kristian Ryberg vid en företag vilket specialiserat sig vid bredbandslösningar samt satellitkommunikation till sjöfartsnäringen. Stora delar från fritiden ägnar han även åt maritim aktivitet, dock tillsammans med ett helt ytterligare inriktning.
– Jag gillar varenda typer från fiske. för tillfället senast fanns jag vid Käringön ovan påsk samt fiskade havsöring. Annars existerar detta många havsfiske. oss existerar en gäng likt brukar åka upp mot Norge varenda sommar, detta blir tionde året inom tid. oss brukar åka mot Lyngen vilket ligger strax nordost ifall Tromsö inom Nordnorge. detta existerar ett otroligt utdragen bilresa, drygt 220 mil härifrån, dock detta existerar detta värt, på grund av detta existerar strålande fiske samt fantastisk natur, berättar Kristian.
samt liksom angående ej detta vore nog:
– inom femte månaden i året, identisk helg varenda tid, brukar oss åka upp mot Tydal inom Norge på grund av för att pimpla röding. krydda, pepprig dock jag hoppas för att isen klarar sig inom tid även. oss brukar hyra enstaka spartansk stuga tillsammans med fantastisk utsikt mot Sylarna. samt vid sommaren blir detta många makrillfiske på denna plats hemma.
Hemma existerar sedan drygt fem tid en radhus vid Hönö inom relaterat till göteborg norra ögrupp. enstaka perfekt bas till ett hängiven fritidsfiskare från Kristian Rybergs kaliber. en stenkast ifrån havet samt tillsammans med båtplatsen en par minuter försvunnen existerar detta enkel för att förstå för att den utflyttade västgöten trivs likt – till för att existera lite göteborgsk – fisken inom vattnet.
Ungefär inom identisk veva likt Kristian bosatte sig vid Hönö väcktes även hans nyfikenhet till för att fiska hummer. Den årliga hummerpremiären existerar ett västkustföreteelse således omgiven från ritualer samt traditioner för att den närmast kunna jämföras tillsammans med älgjakt inom övriga delar från landet.
eftersom detta ej existerar således många vilket skiljer, vare sig då detta gäller huvudregel alternativt redskap, nedsänkt även krabbfiske nära mot hands.
Numera fiskar Kristian krabba regelbundet beneath sommarhalvåret. till för att beneath hösten, tillsammans tillsammans tre lika inbitna kamrater, flytta fokus mot hummerfisket.
Vad säger lagen
i enlighet med den gällande lagstiftningen får ni såsom fritidsfiskare lov för att fiska krabba tillsammans högsta sex krabbtinor. varenda box bör artikel försedd tillsammans ett flyktöppning vid 75 millimeter.
existerar detta säsong till hummer – mellan den inledande måndagen efter den 20 september samt Valborg – existerar detta tillåtet för att nyttja 14 hummertinor, liksom bör existera utrustade tillsammans med numeriskt värde flyktöppningar vid minimalt 54 millimeter. detta finns tinor från flera fabrikat vid marknaden såsom existerar försedda tillsammans med kombinationsflyktöppningar därför för att dem går för att nyttja både mot krabb- samt hummerfiske.
dock vilket bör man tänka vid ifall man önskar köpa tinor?
– Jag tycker för att ifall man bara bör testa vid för att fiska sålunda kunna man börja tillsammans med för att köpa dem lite enklare tinorna vilket finns vid bland annat Biltema samt Jula, dem kostar ej sålunda flera kronor, säger Kristian Ryberg.
Prislappen vid enstaka enklare hummertina landar vid 170-180 kronor. samt, liksom sagt, existerar ni osäker vid hur flitigt dem kommer för att användas duger dem gott. dock i enlighet med Kristian Rybergs upplevelse förmå detta löna sig för att vandra upp en snäpp inom standard samt kostnad – cirka 500-700 kronor – angående ni tror för att detta förmå finnas enstaka fara för att ni blir angripen.
– Köper ni ett prisvärd tina sålunda balanserar den bara några ett fåtal kilo, medan dem tinor jag fiskar tillsammans inom dygn balanserar cirka tio kilo. samt detta existerar tydligt, får ni många krabba blir detta tungt för att dra upp, säger Kristian tillsammans med en leende.
ifall tinan balanserar på grund av enkel finns detta enstaka fara för att den ändrar bostadsort sig ifall detta blåser upp samt går lite grov vattensamling.
ett tyngre tina existerar även enklare för att placera noggrann var ni önskar äga den, påpekar Kristian Ryberg.
– då oss körde tillsammans dem mer prisvärd tinorna testade oss för att tynga ned dem tillsammans berg på grund av för att dem skulle ligga ner still, säger denne.
Trivs vid grund
Gemensamt på grund av både krabba samt hummer existerar för att dem lever vid klipp- samt stenbotten inom havsområde, Kattegatt samt norra Öresund.
Krabban kunna bli upp mot 30 centimeter bred ovan skalet samt väga cirka fem kilo. Vanligast existerar ett skalbredd vid 15-20 centimeter. Även hummer kunna väga uppemot fem kilo tillsammans ett största längd vid cirka 50 centimeter. Oftast ligger vikten vid en halvt mot en kilo.
Både krabba samt hummer trivs vid, alternativt inom närheten från, bas. Kristian Rybergs viktigaste råd existerar därför för att analysera sjökortet noga innan man ger sig ut dem inledande gångerna.
– Ta ett grundtopp liksom ni ser vid sjökortet samt sålunda lägger ni dig inom utkanten från den. titta även mot för att lägga dina tinor vid lite olika djup, ni får testa dig fram lite. Allra helst bör ni placera tinan inom nederkanten från toppen.
detta existerar ej ovanligt tillsammans med krabba liksom bifångst inom samband tillsammans med hummerfisket, konstaterar Kristian Ryberg.
resurser vid krabba, vars sämsta naturliga fiende existerar torsken, äger ökat rejält vid senare tid inom takt tillsammans för att förekomsten från torsk besitter minskat.
mot varenda tina behövs även enstaka lina samt enstaka därför kallad garnblåsa alternativt boj. varenda bojar bör i enlighet med lagen existera märkta tillsammans med namn samt plats samt angående ägaren existerar fritids- alternativt yrkesfiskare.
Veckorna kring hummerpremiären inom slutet från september samt start från oktober då detta existerar gott angående redskap inom stort insjövatten förmå detta artikel ett god koncept för att artikel lite kreativ på grund av för att enklare hitta sina egna redskap. Särskilt ifall ni fiskar inom populära farvatten, var detta tillsammans med lätthet kunna vandra tretton garnblåsor vid dussinet.
– en råd existerar för att utföra såsom oss gjort. oss äger tagit vanliga pet-flaskor likt oss sprejat tillsammans med fluorescerande färg liksom oss sedan knutit ihop tillsammans med våra garnblåsor. Annars kunna man titta för att människor tar allt ifrån femliters dunkar mot flaggor på grund av för att sticka ut.
Finns detta sjökortsplotter ombord existerar detta en perfekt redskap för hjälp för att nyttja till för att märka ut platserna på grund av sina tinor tillsammans med sålunda kallade waypoints.
Dock ökar Kristian Ryberg en varnande finger. titta mot för att reflektera orsak samt verkan då ni märker ut dina redskap, påpekar han.
– ni bör titta mot för att äga riktig storlek vid garnblåsan. Den bör varken existera på grund av massiv alternativt till små. idag fiskar ni ju krabba maximalt vid sommaren samt då existerar detta lugnare, dock vid hösten då detta existerar hummerfiske samt detta ofta blåser 10-15 m/s samt går vågor vid 1,5-2,0 meter, då kunna ett till massiv garnblåsa lyfta tinan angående ni äger enstaka enklare modell från krabb- alternativt hummertina samt ett till massiv garnblåsa.
besitter ni otur är kapabel blåsan samt sjögången skjuta iväg tinan mot en djupare sektor. angående ni då ej äger tillräckligt utdragen lina således existerar din tina förlorad.
Flyt- alternativt sjunklina
inom handeln finns detta ofta färdiga set tillsammans med lina, flöte samt garnblåsa. inom regel existerar halva linan från ett typ vilket flyter medan andra halvan sjunker.
såsom nybörjare gjorde Kristian Ryberg misstaget för att enbart nyttja flytlina.
– säga för att ni äger 30 meter lina vid din tina samt således lägger ni den vid tio meters djup. Då önskar ni ej äga 20 meter lina liksom flyter omkring, eftersom detta då finns enstaka fara för att någon kör ovan samt kapar linan, samt därför förlorar ni din box, säger han samt skrattar.
detta kunna även orsaka bekymmer ifall någon får in linan inom propellern samt tappar styrförmågan. detta existerar speciellt farligt då detta blåser många samt man kunna börja driva mot grundet.
Numera använder Kristian samt hans hummerfiskande vänner enbart sjunklina vid sina redskap. eftersom dem nästan uteslutande fiskar vid djup mellan 12 samt 25 meter äger dem gjort detta enkelt på grund av sig genom för att förse varenda tina tillsammans med 30 meter lina.
– ett detalj för att tänka vid existerar för att sätta enstaka små träbit, enstaka bit läkt alternativt liknande alternativt en vanligt flöte, fem mot åtta meter ifrån själva tinan såsom ni knyter in tillsammans lite björntråd.
eftersom linan sjunker finns detta annars enstaka fara för att den är kapabel stjäla in sig inom tinan samt möjligen täpper mot ingångarna alternativt inom sämsta fall fastnar inom bottnen.
ovan skalle taget konstaterar Kristian Ryberg för att, noggrann såsom inom all ytterligare form eller gestalt från fiske, detta handlar många angående upplevelse samt rutin. dock medan detta ofta går för att ett fåtal råd samt hjälp då detta gäller andra former från fiske således existerar just hummerfisket omgärdat tillsammans med många hysch-hysch samt hemlighetsmakeri.
– detta existerar ju sålunda för att dem gamla veteranerna får våldsamt många mer hummer än vilket ett ytterligare får. oss ser ju, jag samt mina tre kompisar, för att oss blir förbättrad vid allting till varenda tid vilket går. detta existerar små specifikation bota tiden. Ibland, ifall än sällan, får oss någon fiskargubbe för att dela tillsammans med sig från någon små grej: ”Tänk vid detta denna plats alternativt tänk vid detta där.” dock detta handlar väldigt många angående kunskap.
Saltad makrill vilket agn
då detta gäller för att agna sina burar på grund av bästa fångst äger Kristian Ryberg testat sig fram. Både krabba samt hummer existerar asätare. inledande säsongen köpte han rens ifrån den lokala fiskhandlaren. Runt omkring konstaterade denne för att flera väljer för att agna sina tinor tillsammans laxhuvuden medan andra blandar lax samt makrill.
egen äger han övergått mot för att uteslutande agna tillsammans med makrill, liksom denne fiskar beneath sommaren samt saltar in egen tillsammans med grovsalt.
– behandlad med salt makrill existerar detta vilket merparten fiskar tillsammans. titta bara mot för att salta in den ordentligt, annars luktar den svordom efter en tag, säger denne samt skrattar.
till syftet eller målet brukar denne nyttja ett bunke alternativt hink tillsammans med lock vilket går för att försluta.
– Börja tillsammans med för att lägga många grovsalt inom botten vid kärlet. Lägg sedan en lager tillsammans med vattendjur likt ni inledningsvis äger rensat ordenligt innan ni lägger en rikligt lager tillsammans krydda ovanpå.
samt sedan kunna ni gå vidare för att beläggning vid efter grabb. detta luktar nästan ingenting samt makrillen håller sig otroligt väl.
Egentligen, erkänner Kristian Ryberg, besitter han inget liksom helst belägg till sin teori då detta gäller agn. dock denne äger ett bestämd emotion från för att krabbor ej existerar lika nogräknade samt för att hummern nära enstaka ren jämförelse existerar mer kräsen.
– dem gubbarna denna plats ute likt hållit vid samt fiskat hummer inom all sitt liv möjligen garvar ihjäl sig då dem läser detta på denna plats. dock detta existerar varenda fall den känslan oss fått då oss äger fiskat, för att detta existerar således, säger denne samt flinar.
Påverkas fiskelyckan från meteorologi, bris samt strömförhållanden?
– Ja, detta bör artikel lite rörelse inom vattnet. Jag tror för att existerar detta helt stilla, då står dem bara, detta får gärna existera lite rörelse inom vattnet. detta möjligen ej behöver artikel storm alternativt kraftig kuling, dock lite rörelse inom vattnet. Då inbillar jag mig för att ni besitter förbättrad möjligheter för att lyckas, till angående detta existerar på grund av god klimat känns detta bara såsom angående dem står samt tjurar.
Hur länge kunna enstaka tina ligga ner inom innan den måste vittjas?
– då detta existerar hummersäsong tror jag för att dem flesta – angående dem kunna – vittjar varannan solens tid. dock då detta strulat tillsammans arbete alternativt ifall detta varit riktigt uselt atmosfärförhållanden äger oss haft inom grejerna inom ett sju dagar samt detta besitter gått utmärkt även.
detta existerar tydligt för att detta existerar förbättrad angående man kunna utföra detta inom ett sju dagar, dock dem överlever ju. Fast äger detta varit ovan 20 krabbor inom ett box sålunda är kapabel detta existera någon såsom ej existerar riktigt lika pigg.
Hummergrund existerar lika väl bevarade hemligheter liksom svampställen. Man bör ej förvänta sig för att varenda delar tillsammans med sig.
Däremot upplever Kristian Ryberg för att inställningen mot krabbfisket, många tackar vare för att resurser existerar därför god, existerar betydligt mer avslappnad.
– Fråga lokalt. då detta gäller krabba inom samtliga fall därför tror jag för att samtliga kommer prata angående för att denna plats är kapabel ni nog ett fåtal krabba.
Då är kapabel dem bara rita in vid sjökortet fanns ni bör fiska. Hummer existerar väl lite mer känsligt då, säger Kristian Ryberg samt skrattar. dock krabba är kapabel ni nog fråga ifall lokalt var ni bor. alternativt ifall ni gård vid semester, hör tillsammans med dem lokala fiskarna ifall dem besitter några råd på grund av för att fiska krabba.
Kristians måsten Flytoverall – inom varenda fall vid hösten Flytväst ett god båtstav – sålunda för att ni kommer åt Sjökort Gummiband, alternativt buntband – på grund av för att binda hummerklor
Bra för att ha Någon struktur från hjul – på grund av för att avlasta ifall fiskelyckan existerar god samt burarna existerar tunga kartplotter Ekolod
Av: ord Thomas Hyrén Foto Samuel Karlsson
Faktaruta
Så kokar ni krabba/hummer 4 portioner
2 medelstora krabbor (ca 1 kg)/humrar (ca 800 g) 2 l en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 2 dl pilsner 4 msk krydda 2 sockerbitar en rejält knippe krondill (Ev.
1-2 tsk kummin alternativt anis)
Gör således här: granska inledningsvis för att skaldjuren existerar levande. Böj ut stjärten samt knacka vid skalet. Stjärten böjs hastigt ifall djuret lever. Skölj skaldjuren inom kallt dricksvatten före tillagning. koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, pilsner, krydda, sötningsmedel samt dill samt eventuellt kummin alternativt anis.
Lägg inom enstaka hummer alternativt krabba inom taget tillsammans med huvudet före inom den kokande lagen. Låt grytan koka upp innan ni lägger inom nästa. koka sedan beneath lock inom 20 minuter. Låt skaldjuren kallna inom spadet, kyl sålunda fort liksom möjligt.
Obs! Använd ständigt enstaka hålslev, tång alternativt plasthandskar då ni hanterar dem kokta skaldjuren, eftersom kokta skaldjur existerar extremt känsliga till bakterier.
Servera till: Rostat bakverk, citron.
Stark krabbsås 2 dl enkel crème fraiche 2 dl dressing ½ dl chilisås 1 krm sambal oelek 1 tsk nyligen tillverkad riven ingefära 1 tsk honung
utför sålunda här: Rör ihop varenda ingredienser ett stund innan servering. Låt stå samt gotta mot sig inom kylen inom 30 minuter.
Aioli 2,5 dl dressing 2 vitlöksklyftor krydda & krydda ½ g saffran
utför sålunda här: Blanda den pressade vitlöken tillsammans krydda, krydda samt saffran. Smaka från samt låt stå samt dra ett stund innan servering.
Källor:: Vår kokbok samt www.coop.se