Hur ofta kan man äta rött kött

Det finns flera motstridiga uppfattningar ifall dem denkbar effekterna från rött animalisk föda vid hälsan, eftersom vissa sorter besitter kopplats mot kroniska sjukdomar liksom hjärtsjukdomar samt cancer. dock rött animalisk föda innehåller även viktiga näringsämnen likt protein, vitamin B12 samt zink.

Rött animalisk föda existerar animalisk föda ifrån däggdjur såsom ej existerar fåglar, normalt rött då detta existerar rått.

I den denna plats artikeln granskas bevisen på grund av hälsoeffekterna från rött animalisk föda, inklusive eventuella fördelar samt nackdelar tillsammans med för att införliva detta inom din vanliga kost.

Typer från rött kött

Innan oss samtalar om hälsoeffekterna från rött animalisk föda existerar detta viktigt för att skilja mellan olika typer från kött.

Rött animalisk föda kommer ifrån däggdjur likt ej existerar höns samt kallas sålunda eftersom detta existerar rött då detta existerar rått.

Nötkött, griskött, lammkött, hjortkött samt vildsvin existerar modell vid rött animalisk föda.

Kyckling, kalkon samt annat animalisk föda ifrån höns fågelarter existerar vitt animalisk föda eftersom detta existerar vitt efter tillagning.

Förutom vilket varelse detta kommer ifrån kunna köttet även särskiljas genom hur detta föds upp samt bearbetas. denna plats existerar några viktiga begrepp för att uppleva till:

• Konventionellt kött: Konventionellt animalisk föda kommer ifrån varelse såsom vanligen föds upp inom koncentrerade djurfoderanläggningar (CAFO) alternativt “fabriksgårdar”, var djuren hålls inlåsta samt får spannmålsbaserat foder.

  Nötkött likt ej existerar märkt “ekologiskt” alternativt “gräsbetat” existerar sannolikt konventionellt samt kommer ifrån CAFO-kor.

• Kött ifrån gräs: detta kommer ifrån kor liksom betar växttäcke samt letar efter foder. dem föds ej upp inom enstaka djurhållningsplats.
• Ökologiskt kött: på grund av för att erhålla ett ekologisk märkning måste köttet anlända ifrån vilt vilket får % ekologiskt foder samt foder samt liksom föds upp vid en sätt liksom tillåter bete samt andra naturliga beteenden.

  dem får ej heller antibiotika alternativt hormoner.

• Köttprodukter: Dessa varor kommer vanligtvis ifrån konventionellt uppfödda varelse samt genomgår olika bearbetningsmetoder, uttorkning alternativt rökning. modell vid detta existerar korv, varmkorv samt bacon.
• Oförädlat kött: animalisk föda likt ej existerar torkat, bearbetat med rök alternativt kraftigt bearbetat existerar vanligtvis obearbetat.

  eftersom allt animalisk föda bearbetas inom viss utsträckning, avser termen “obearbetat” inom allmänhet minimalt bearbetat animalisk föda, köttfärs alternativt ryggbiff.

Sammanfattning: detta existerar viktigt för att skilja mellan olika sorters animalisk föda. då detta gäller hälsoeffekter är kapabel mot modell gräsbetat samt ekologiskt animalisk föda skilja sig ifrån fabriksuppfödt alternativt högbearbetat animalisk föda.

Bearbetat animalisk föda kunna dock inom vissa fall även märkas såsom ekologiskt.

Föreslagna på grund av dig:Hur man existerar ett moralisk allätare

Näringsvärde från rött kött

Rött animalisk föda innehåller flera viktiga näringsämnen, bland annat protein, vitamin B12 samt zink.

Till modell ger 4 ounces (oz.) alternativt gram (gm) 80 % magert köttfärs köttfärs följande:

• Kalorier:
• Protein: 19 gm
• Fett: 23 gm
• Kolhydrater: 0 gm
• Vitamin B % från detta dagliga värdet
• Zink: 43 % från detta dagliga värdet
• Selen: 31% från detta dagliga värdet
• Niacin: 30 % från detta dagliga värdet
• Järn: 12 % från detta dagliga värdet

Proteinet inom nötkött existerar fullständig, vilket innebär för att detta innehåller varenda viktiga aminosyror vilket människan måste erhålla genom maten.

Din lekamen behöver protein till för att växa samt underhålla muskler samt vävnader.

Nötkött existerar även enstaka utmärkt källa mot vitamin B12 - en vattenlösligt näringsämne likt behövs till för att nervsystemet bör fungera - samt zink, en mineral såsom existerar viktigt till immunförsvaret.

Å andra sidan innehåller rött animalisk föda många mättat fett.

Även ifall undersökning visar för att mättat fett ej direkt ökar risken på grund av hjärtsjukdomar, förmå detta öka LDL-kolesterol (dåligt kolesterol), vilket existerar enstaka riskfaktor på grund av hjärtsjukdomar.

Dessutom besitter kraftigt bearbetat animalisk föda, vilket bacon samt korv, ett betydligt olik näringsprofil än mindre bearbetade köttstycken.

dem innehåller ofta många många krydda samt andra konserveringsmedel.

Ett överdrivet natriumintag kunna existera associerat tillsammans med enstaka ökad fara till högt blodtryck samt hjärtsjukdomar, särskilt till personer såsom existerar känsliga till saltets effekter.

Det sätt vid vilket köttet föds upp kunna även äga ett viss effekt vid dess näringsinnehåll.

Gräsbetat nötkött äger vanligtvis ett lägre halt från totalt fett samt mättat fett samt ett högre halt från omegafettsyror än spannmålsbetonat nötkött. Dessa skillnader existerar dock relativt små.

Sammanfattning: Rött animalisk föda existerar enstaka utmärkt källa mot protein, järn, vitamin B12, zink samt andra viktiga näringsämnen. detta förmå dock även innehålla många mättat fett samt natrium, vilket är kapabel påverka hälsan negativt.

Hälsoeffekter från för att förtära rött kött

Även angående hälsoeffekterna från rött animalisk föda vid hälsan äger varit objekt till grundlig undersökning, existerar dem flesta från dessa studier observationella, vilket innebär för att dem existerar skapade till för att upptäcka samband dock ej är kapabel bevisa orsakssamband (orsak samt verkan).

Observationsstudier tenderar för att äga förväxlingsvariabler - andra faktorer än dem liksom studeras liksom är kapabel påverka utfallsvariabeln.

Det existerar omöjligt för att granska samtliga dessa faktorer samt att fatta beslut eller bestämma något angående rött animalisk föda existerar ett “orsak” mot något hälsoutfall.

Denna begränsning existerar betydande för att äga inom åtanke då man granskar forskningen samt bestämmer angående rött animalisk föda existerar något man önskar införliva inom sin vanliga kost.

Rött animalisk föda samt hjärtsjukdomar

Flera observationsstudier visar för att rött animalisk föda existerar associerat tillsammans med enstaka större fara på grund av död, inklusive hjärtsjukdomar.

En forskning från 43 män visade för att konsumtion från mer rött animalisk föda - både bearbetat samt obearbetat - plats associerat tillsammans ett högre fara till hjärtsjukdomar.

I identisk lärande drogs slutsatsen för att angående man ersätter rött animalisk föda tillsammans växtprodukter proteiner såsom baljväxter, nötter alternativt soja kunna man minska risken till hjärtsjukdomar.

Annan undersökning tyder vid för att risken är kapabel variera mellan bearbetat samt obearbetat kött.

Bearbetat kött

En ytterligare massiv forskning, såsom omfattade personer, visade för att konsumtion från minimalt gram bearbetat animalisk föda per sju dagar plats signifikant förknippad tillsammans med enstaka ökad fara på grund av död samt hjärtsjukdom.

Ett från skälen mot för att bearbetat animalisk föda är kapabel existera starkare associerat tillsammans med risken på grund av hjärtsjukdomar existerar detta höga saltinnehållet.

en överdrivet natriumintag äger kopplats mot högt blodtryck.

Obearbetat kött

Däremot fann studien tillsammans mer än deltagare inget samband mellan konsumtion från obearbetat rött animalisk föda, även inom mängder vid gram (8,8 oz.) alternativt mer per vecka.

Föreslagna på grund av dig:Varför bearbetat animalisk föda existerar uselt på grund av dig

En ytterligare översyn från kontrollerade studier visade för att ett halv portion (1,25 oz.

alternativt 35,4 gm) alternativt mer obearbetat rött animalisk föda dagligen ej påverkar riskfaktorerna till hjärtsjukdomar, såsom blodfetter samt blodtryck, negativt.

Randomiserade kontrollerade studier - vilket anses artikel från högre standard än observationsstudier - tycks stödja dessa resultat.

Sammanfattning: detta existerar kvar viktigt för att komma minnas för att bearbetat samt obearbetat rött animalisk föda innehåller många mättat fett, vilket förmå öka LDL-kolesterolnivåerna (dåligt kolesterol), ett riskfaktor på grund av hjärtsjukdomar.

Därför att föreslå eller råda något American Heart Association (AHA) för att man begränsar intaget från mättat fett mot mindre än 6 % från dem totala dagliga kalorierna, väljer magra köttstycken då detta existerar möjligt samt begränsar konsumtionen från bearbetat kött.

Rött animalisk föda samt cancer

Observationsstudier visar för att konsumtion från bearbetat samt obearbetat rött animalisk föda existerar associerat tillsammans med enstaka ökad fara på grund av vissa cancerformer, särskilt kolorektal- samt bröstcancer.

Faktum existerar för att Världshälsoorganisationen WHO:s cancerorgan klassificerade rött animalisk föda såsom “troligen cancerframkallande på grund av människor”.

dem klassificerade även bearbetat animalisk föda såsom “cancerframkallande till människor” samt konstaterade för att bearbetat animalisk föda äger demonstrerat sig orsaka kolorektal cancer.

En översyn från studier visade även för att personer likt konsumerade stora mängder bearbetat samt obearbetat animalisk föda ägde 9 % respektive 6 % högre fara för att förbättra bröstcancer jämfört tillsammans med dem liksom konsumerade den lägsta mängden.

Även angående man ej helt vet hur rött samt bearbetat animalisk föda ökar risken till vissa cancerformer, tror man för att användningen från nitriter till för att behandla animalisk föda samt rökning från animalisk föda kunna ge upphov mot cancerframkallande föreningar.

Tillagning nära upphöjd värme, grillning, kunna även producera cancerfrämjande föreningar.

Det behövs dock mer undersökning på grund av för att förstå effekterna från intag från bearbetat samt obearbetat rött animalisk föda vid cancerutveckling.

Föreslagna till dig: Kött: god alternativt dåligt?

Rött animalisk föda samt typ 2-diabetes

Viss undersökning tyder vid för att konsumtion från rött animalisk föda förmå existera kopplad mot enstaka ökad fara på grund av typ 2-diabetes.

I enstaka forskning fann man mot modell för att detta fanns en samband mellan för att ersätta enstaka portion rött animalisk föda dagligen tillsammans med ett portion oval form samt enstaka minskad fara på grund av för att förbättra typ 2-diabetes, även efter justering på grund av andra faktorer liksom kroppsmasseindex samt magfett.

En ytterligare undersökning visade även för att ifall man bytte ut rött animalisk föda mot andra proteinkällor minskade risken till typ 2-diabetes.

Detta samband fanns till bearbetade samt obearbetade köttsorter, dock plats mer signifikant till bearbetat rött kött.

Enligt ett översyn från 15 studier ägde personer likt konsumerade dem högsta mängderna bearbetat samt obearbetat rött animalisk föda 27 % respektive 15 % större fara för att förbättra typ 2-diabetes jämfört tillsammans med dem likt konsumerade dem lägsta mängderna.

Det behövs dock fler högkvalitativa studier till för att bedöma sambandet mellan intag från rött animalisk föda samt typ 2-diabetes samt på grund av för att förstå ifall andra faktorer även förmå spela in.

Sammanfattning: Vissa studier tyder vid för att detta finns en samband mellan intag från rött animalisk föda, hjärtsjukdomar, vissa cancerformer, typ 2-diabetes samt död.

andra studier tyder vid för att detta främst gäller bearbetat animalisk föda. vilket sådan behövs mer forskning.

Hur olika tillagningsmetoder påverkar hälsoeffekterna från rött kött

Hur rött animalisk föda tillagas påverkar även hur detta påverkar din välbefinnande. då animalisk föda tillagas nära upphöjd temperatur är kapabel detta bildas skadliga föreningar.

Dessa inkluderar heterocykliska aminer, polycykliska aromatiska kolväten (PAH) samt avancerade slutprodukter från glykering (AGE).

Enligt National Cancer Institute tyder laboratorieförsök vid för att dessa föreningar är kapabel förändra DNA samt främja cancerutveckling.

Det behövs dock mer forskning.

Här existerar några råd på grund av för att minimera bildandet från dessa ämnen nära tillagning från rött kött.:

• Använd skonsammare tillagningsmetoder, liksom för att koka samt koka med ånga, inom stället till för att grilla samt steka.
• Minimera tillagning vid upphöjd värme samt utsätt ej köttet direkt på grund av ett låga.
• Begränsa kolad samt bearbetat med rök föda.

  angående köttet existerar bränt, skär försvunnen dem förkolnade bitarna.

• Om ni måste tillaga vid upphöjd värme, vänd köttet ofta på grund av för att undvika för att detta bränns.
• Innan ni tillagar köttet förmå ni tillaga detta inom enstaka marinad, enstaka marinad tillsammans med honung samt örter. Marinering förmå bidra mot för att minska bildningen från HCA.

Sammanfattning: på grund av för att förhindra för att potentiellt skadliga ämnen bildas nära tillagning från rött animalisk föda bör ni välja skonsammare tillagningsmetoder samt undvika för att bränna köttet.

Bör ni förtära rött kött?

Även ifall rött animalisk föda innehåller flera viktiga vitaminer samt mineraler finns dessa näringsämnen även inom andra livsmedelskällor.

Föreslagna på grund av dig: Nötkött: näring, hälsofördelar, nackdelar tillsammans mera

Nya studier tyder dessutom vid för att ett ökad konsumtion från rött samt bearbetat animalisk föda förmå artikel kopplad mot flera kroniska hälsoproblem.

Därför att föreslå eller råda något flera hälsoorganisationer för att ni begränsar ditt intag från rött animalisk föda, bland annat American Diabetes Association, WHO samt AHA.

Det finns dock ingen anledning för att utesluta rött animalisk föda, eftersom detta ännu kunna ingå inom enstaka balanserad kost tillsammans måtta.

Om ni lägger mot rött animalisk föda inom din kost, titta mot för att välja obearbetade sorter, välj magra styckningsdelar då detta existerar möjligt samt ät detta tillsammans tillsammans ett mängd andra proteinkällor liksom enstaka sektion från ett väl med rundad form kost.

Sammanfattning: Även angående rött animalisk föda är kapabel ingå inom enstaka balanserad kost att föreslå eller råda något flera hälsoorganisationer för att ni begränsar ditt intag.

angående ni bestämmer dig till för att lägga mot rött animalisk föda inom din kost, titta mot för att välja obearbetade sorter, välj magra styckningsdelar samt njut tillsammans med måtta tillsammans tillsammans med andra proteinkällor.

Sammanfattning

Rött animalisk föda verkar äga hälsofördelar samt möglich nackdelar.

Å en sidan innehåller rött animalisk föda flera viktiga näringsämnen, bland annat protein, vitamin B12, zink samt selen.

Det existerar dock även rikt vid mättat fett, samt vissa bearbetade varianter är kapabel innehålla många natrium samt konserveringsmedel, vilket förmå äga ett negativ effekt vid hälsan.

Flera observationsstudier kopplar dessutom konsumtion från rött animalisk föda mot högre risker på grund av hjärtsjukdomar, vissa cancerformer, typ 2-diabetes samt död.

undersökning visar dock för att typen från rött animalisk föda samt dess beredning förmå påverka hur detta påverkar hälsan.

Även ifall detta behövs mer undersökning ifall effekterna från rött animalisk föda vid människors välbefinnande förmå rött animalisk föda ingå inom enstaka balanserad kost tillsammans med måtta, särskilt genom för att välja magra, obearbetade sorter då detta existerar möjligt.