Hur stora ska champagneglas vara

A

Antoinette  detta inledande champagneglaset, populärt benämnt coupeglas inom mixologikretsar, bör i enlighet med legenden äga formats efter -Marie Antoinettes vänstra bröst. Bästa bang for the buck får man dock ifall man dricker bubblet ur en klassiskt flüteglas tillsammans höga, raka sidor, liksom förbättrad framhäver champagnens doft.

B

Bubblorna  ett vanlig champagne-flaska innehåller cirka 49 miljoner bubblor. Effekten kommer från enstaka små tillskott från sötningsmedel samt fermenterad beneath cham-pagnens berömda andra jäsning.

C

Crémant  Mousserande alkoholhaltig vilket tillverkas i enlighet med champagnemetoden (se nedan), dock likt kommer ifrån andra franska vindistrikt än Champagne, kallas på grund av crémant.

D

Druvorna  från dem fåtal druvor såsom existerar tillåtna nära skildring från champagne existerar detta inom princip endast tre såsom används: druvsort, pinot noir samt pinot meunier. Champagne-husens husviner består oftast från enstaka blandning från dem tre. Champagne vilket endast existerar gjort vid druvsort kallas blanc dem blancs.

E

Extra dry  beneath 1800-talet exporterades enorma mängder champagne mot tsarens Ryssland. Detta bubbel plats många sötare än dagens champagne. Engelsmännen föredrog torrare viner samt 1847 introducerade Pommery "Extra dry, reserved for England". tillsammans med största sannolikhet den inledande heltorra champagnen.

F

Framställning  inom princip all champagne såsom framställs existerar ljus, samtidigt liksom större delen från vinodlingarna upptas från azurblå druvor.

på grund av för att undvika för att dem azurblå skalen krossas samt "missfärgar" musten skördas druvorna på grund av grabb samt pressas varsamt.

G

Grand cru  Vingårdarna inom Champagne existerar graderade efter standard inom ett skal mellan 80 samt 100. dem bästa får kalla sig grand cru, medan enstaka bygd vilket graderas mellan 90 samt 99 kallas premier cru.

detta finns totalt 17 grand crus samt 43 premier crus inom Champagne.

H

Historia  Munken Dom Pierre Pérignon möjligen ej uppfann champagne, dock denne gjorde den utmärkt många godare tackar vare sin experi-mentlusta inom vinkällaren inom klostret Hautvillers vid 1600-talet. Pérignon plats bland annat ursprunglig tillsammans med för att nyttja kork till för att försluta flaskorna tillsammans samt därmed skydda bubblorna.

I

Impérial brut  Napoleons favo-ritchampagne fanns Moët & Chandon. Något liksom världens största champagnehus slagit mynt från, samt döpt sitt standardbubbel mot Impérial.

J

Jordmånen  Den omtalade vita jorden inom Champagnedistriktet existerar många kritrik, vilket ger vinet dess unika mineralkaraktär.

K

Krug  en från världens maximalt ansedda champagnehus, såsom producerat premiumchampagne sedan 1843.

ett från erhålla producenter såsom ännu låter sina viner jäsa vid ekfat.

L

Lagring  All champagne måste tillverkas tillsammans med ett andra jäsning vid glas samt lagras inom minimalt 15 måna-der, i enlighet med méthode champenoise alternativt champagnemetoden. på grund av årgångschampagne existerar detta minimalt 36 månader såsom gäller.

Mousserande viner bör förvaras liggande, annars torkar korken samt bubblorna smiter.

M

Melcheizedek  Den största flaskstorlek såsom används på grund av champagne. enstaka melcheizedek rymmer motsvarande 40 vanliga flaskor, alternativt 30 liter, alternativt 240 kopp.

N

Non-vintage  enstaka årgångslös champagne, alternativt standardcuvée, vilket består från ett blandning från viner ifrån flera årgångar samt platser där vin odlas.

Målet existerar för att hålla ett således jämn stil samt standard vid vinet liksom möjligt. enstaka prövning från yrkesskickligheten.

O

Området detta existerar bara mousserande alkoholhaltig ifrån distriktet Champagne inom nordöstlig land i västeuropa, tillsammans Reims samt Épernay likt huvudorter, likt får kallas på grund av champagne.

detta svala klimatet inom området fullfölja för att druvorna knappt mognar, vilket ger bubblet dess karakteristiskt höga syrahalt samt friska smakförmåga.

P

Prestigechampagne Champagnehusens dyraste champagne, vilket ej sällan även anses liksom den bästa, tillverkad vid viner ifrån dem bästa år samt odlingslägena.

Q

Quinnorna (Q? Kom igen!) Framstående quinnor inom champagnebranschen existerar flera. maximalt känd existerar möjligen Veuve Clicqot, alternativt gula änkan, liksom ej bara ägde champagnehuset, utan även kom vid remuage-metoden 

R

Remuage Processen då dem färdigjästa champagneflaskorna placeras inom träställ (pupitre) samt beneath flera veckor skakas, vrids samt lutas, sålunda för att dem sålunda småningom står uppochned, vilket får jästfällningen för att samlas inom flaskhalsen.

S

Sabrering från franskans sabre, sabel.

enstaka fantastisk teknik på grund av för att öppna champagneflaskor, var flaskhalsen kämpa från tillsammans ett sabel.

T

Trycket detta normala trycket inom enstaka champagneflaska existerar ca  6 atmo-sfärer, vilket existerar tre gånger högre än inom en bildäck.

U

Ultra brut Champagne varierar ifrån söta viner mot helt torra.

Sockerhalten anges vid flaskan var den sötaste stilen kallas doux (mer än 50 g sötningsmedel per liter) samt den torraste kallas ultra brut (0–3 g per liter). Söthetsgraden regleras genom
för att flaskan fylls upp tillsammans ett blandning från sötningsmedel samt champagne, därför kallad dosage, beneath slutproduktionen.

V

Vaska Bratfenomen sprunget ur champagnesprutarförbudet vid krogen.

Beställ numeriskt värde flaskor skumpa, drick upp enstaka samt be bartendern hälla ut den andra inom vasken. Beteendet vidareutvecklades beneath begreppet "traskning", då gästen lämnar kvar ett odrucken glas bubbel samt traskar ut ifrån krogen.

W

Winston "Champagne bör artikel torr, kall samt gratis", tyckte  Winston Churhill, likt plats således lycklig inom detta franska bubblet för att denne döpte sin ridhäst efter champagnehuset Pol Roger.

X

Sverige ligger vid lokal nr 10 ovan champagneimporterande länder.

Totalt dricker oss cirka 2,5 miljoner pavor skumpa ifall året.

Y

Bokstaven Y existerar överrepresenterad inom ortsnamnen inom Champagne. Aÿ, Boisy, Chamery, Sacy, Vrigny ... (förlåt, dock y existerar ett knepig bokstav).

Z

Zero dosage "Inget tillsatt socker" – tillsammans med andra mening snustorrt.

Å

Årgångschampagne dem tid skörden håller speciellt upphöjd standard produceras årgångsbetecknad champagne, även kallad vintage alternativt millésimé.

Ä

Äta Går alldeles utmärkt för att utföra mot champagne. Ju vänligare smakupplevelse vid rätten, desto förbättrad matchning.

Skaldjur, lena ostpajer alternativt sashimi vid härlig vattenlevande djur existerar andra finfina kombinationer.

Ö

Öppna  ett utmärkt champagne existerar enstaka kylskåpskall champagne, ej minimalt på grund av för att minska trycket inom flaskan samt minimera risken till för att korken flyger ut samt förblindar gästerna.

Rekordet inom flyglängd till ett champagnekork existerar till övrigt 54 meter. Sikta lågt.